Mama Nissa

A bénéficié de 0 programmes

Une cantine Méditerranéenne proposant en version restauration rapide premium des spécialités régionales d'Algérie.

Présentation

MAMA NISSA est une cantine Méditerranéenne proposant en version restauration rapide premium des spécialités régionales d'Algérie. Ces plats peuvent être consommés sur place, dans un cadre esthétique soigné et confortable, à emporter ou en livraison. Souvent méconnues en France, ces spécialités, qui se transmettent de mères en fille, seront préparées sur place à base de produits frais et locaux. Ce répertoire culinaire est riche en saveurs et en couleurs avec tout un pan constitué de plats végétariens. Il a été transmis à la fondatrice par sa maman qui participe pleinement au projet en transmettant à l'équipe ses recettes et en l'accompagnant dans la réalisation de ces dernières. En effet, l’idée de lancer Mama Nissa est venue lorsque la mère d'Hanane, Anissa, lui a transmis son livre de recettes, celui qu’elle avait reçu à son mariage il y a 40 ans à Alger. La transmission de cette cuisine s’effectue souvent de mère en fille ou de grand-mère à petite fille. Hanane a lancé le projet pour perpétuer cette transmission en la faisant partager au plus grand nombre de personnes. Et actuellement sa mère est avec elle au restaurant pour transmettre aux cuisiniers ses recettes et surtout ses tours de main. Tous les plats sont authentiques ! Le projet avait été incubé au sein de l'école Ferrandi et a même remporté le premier prix d'un concours d'entrepreneurs en décembre 2018. Restauration sur place avec vente au comptoir et service à table ; vente à emporter ; livraison La carte est composée de plats croisant la cuisine berbère, andalouse, française et ottomane. Possibilité également de commander des plateaux repas pour des déjeuners d'entreprises.

Tribu

TPE
Social

Secteur

Structure juridique

Société commerciale ""classique"" (SAS, SARL, EURL, SA, SASU etc.)

Date de création

2019-07-22

Nombre de salarié(s)

J'ai 2 à 10 salariés

Contact

Le parcours de Mama Nissa

Section non renseignée

Les actualités et événements de Mama Nissa

Aucun évènement disponible
Revenir en haut de la page